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一丁妈妈美食坊

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香干马兰头

2012-4-12 20:58:57 阅读1158 评论0 122012/04 Apr12

香干马兰头 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

今天天气格外好,蓝天白云,二十多度,最主要是没风
天气好就想干点什么,一早跑去新源里买了一大堆东西
煲汤,做甜品,整整在厨房忙了一天
在新源里看见有马兰头就买了些
马兰头只有在这个季节有,过一段时间想吃都没了
跟香椿有点像,生的时候没什么味道,焯过水味道才会出来
但是味道跟香椿是截然不同的

作者  | 2012-4-12 20:58:57 | 阅读(1158) |评论(0) | 阅读全文>>

自制四川泡菜

2012-4-10 11:56:11 阅读2190 评论0 102012/04 Apr10

自制四川泡菜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

四月五日自己做了第一罐四川泡菜
当时并没打算要放在这里
所以,没材料图,没过程图
下图中左边那张是发在新浪微博中用手机拍的
水和二锅头是做咸蛋的过程图,我看跟泡菜用的水差不多就放在这里
只有右边那张是今天为发博客而拍的自制四川泡菜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊
五号做的第一罐水比较清澈,在七号就能吃了,不过只是咸味并未开始有酸味
今天十号,捞出来的菜已经有酸味,跟在外面吃的四川泡菜差不多
随便用你喜欢的菜,我第一次放的红萝卜,西芹,椰菜,今天泡了些榨菜头
菜洗干净控干水分

作者  | 2012-4-10 11:56:11 | 阅读(2190) |评论(0) | 阅读全文>>

茶叶蛋

2012-1-31 10:44:43 阅读1473 评论0 312012/01 Jan31

茶叶蛋 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

日子就是一个七日接着另一个七日
一转眼年也过完了,一月份也即将过去
这个春节又跑了一趟山东,去了国庆节想去而没去成的地方
跟着一家山东人吃了不少以前没吃过,也不知道的当地美食
对山东人过年的习俗有了更深的了解
经过这次旅行,我们更加喜欢山东
茶叶蛋 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊
 
 

作者  | 2012-1-31 10:44:43 | 阅读(1473) |评论(0) | 阅读全文>>

腊八蒜

2011-12-24 9:06:15 阅读1325 评论0 242011/12 Dec24

腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

今天是圣诞前一天,连续几年的这一天都有更新博客

今天发个与圣诞节一点都不搭噶的东东腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

都说腊八蒜要在腊八那天做蒜才会变绿
以前从来没做过,今年想做一瓶试试
在网上查了制作方法,一看,原来不是在腊八那天做的蒜也能变绿
既然是这样,那就先做一瓶试试
过了十天后真的绿了,虽然不是腊八做的,姑且也叫腊八蒜吧
 
材料:大蒜,最好是紫皮的,糖  米醋

作者  | 2011-12-24 9:06:15 | 阅读(1325) |评论(0) | 阅读全文>>

甜饭

2011-12-22 22:45:15 阅读2799 评论1 222011/12 Dec22

    

甜饭 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

甜饭,我们那叫甜饭,也就是八宝饭
小时候的甜饭记得最清楚的是青红丝和山楂糕
青红丝,因为它红的绿的铺在饭面上漂亮
山楂糕,因为我喜欢吃
饭面上铺的都是家里有的现货
山楂糕没有,我切了些果丹皮代替
 
 
材料:糯米 红豆沙 红枣 蔓越莓 果丹皮 白糖 蜂蜜
做法:1 先把糯米煮熟,拌少许白糖
           2 取一容器,里面抹上油,抹油的目的是扣碗儿时更容易倒扣出来
              我抹的就是一般的食用油,如果有猪油,抹猪油做出来的甜饭更香
    

作者  | 2011-12-22 22:45:15 | 阅读(2799) |评论(1) | 阅读全文>>

花生焖猪脚

2011-12-15 13:48:47 阅读1479 评论0 152011/12 Dec15

花生焖猪脚 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

一年又一年,2011即将过去
办了两件大事,其他的嘛,一如既往的混吃混喝混厨房,多亏没混出个身材走样
这一年博客更新少了,多时在新浪微博瞎贫瞎砍瞎转悠
有时是老的说,你好久没上新菜了,我这才跑上来除除草,唉,典型的不务正业
小朋友又长高不少,新给他买的裤子我都能穿了,鞋子在年初时就已能互穿
再过半个月2012就要来了,依旧没计划,有时计划没有变化快,开开心心地过好眼吧前的日子最重要
 
猪脚中含有丰富的胶原蛋白,
烹调过程中可转化成明胶、有效改善皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老

作者  | 2011-12-15 13:48:47 | 阅读(1479) |评论(0) | 阅读全文>>

飘香荷叶饭

2011-12-11 22:09:59 阅读1502 评论1 112011/12 Dec11

飘香荷叶饭 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

十几年来一直用博朗的电动牙刷
最近的这个是去年7月花了近700大元买的
这个月突然不转了,用了不到一年半时间
心里就打鼓,博朗的东西用上三四年一点问题都没有
这个怎么这么快就坏了呢
本打算再买一个,可想想,老贵的东西还是问问能不能修吧,能修最好,不能修就算了
打电话去博朗客服
客服说:电动牙刷不可修,拿发票两年内免费换新
吼吼,多亏了问问,要不然这保修服务就白瞎了
换回来后跟老的嘀咕,这买东西还是要买大牌的,就跟我那搅拌机一样,人为入水,人家还是二话不说给免费修理了,服务有保障
 
今天做的荷叶饭实在是太好吃了
吃了自己做的,神马茶楼餐馆里的荷叶饭都是浮云鸟

作者  | 2011-12-11 22:09:59 | 阅读(1502) |评论(1) | 阅读全文>>

四喜烤麸

2011-12-6 19:29:31 阅读1303 评论0 62011/12 Dec6

四喜烤麸 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

上两周的一个晚上,我们在外吃饭的时候他爹的车尾箱被盗
车停路面停车位,我看着他按了遥控器锁车,他自己也确定按了锁车键
所有的门都完好无损,没有被翘过的痕迹,那车尾箱怎能被盗呢
后想了想,估计是在锁车的时候有人干扰了遥控,其实车并未锁上
东西是丢了一些,好在车无损,备胎也在
如果是我开车,肯定会在锁车后拉一拉车门,确定车门有没锁上
不确定的时候也会跑回来拉一拉
因为这个经常被那爷俩笑有强迫症
强迫症就强迫症呗,总比出问题强
前两天他爹跟我说,年底了,晚上不要单独开车外出,手袋不要放在副驾座位上,省的被砸玻璃抢手袋
             

作者  | 2011-12-6 19:29:31 | 阅读(1303) |评论(0) | 阅读全文>>

泡芙

2011-12-4 22:23:42 阅读1165 评论1 42011/12 Dec4

泡芙 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

心血来潮做泡芙
现在是晚上十点十分,吃完想不胖都难


材料:有盐黄油 60克    低粉 100克  水 150克 鸡蛋 3个   糖 15克 喷射奶油

做法:1 水 黄油 糖上火烧开

           2 加低粉拌匀成烫面团

           3 分三次加入鸡蛋搅匀成面糊

           4 将面糊放入裱花袋,挤到烤盘上

           5 烤箱210度预热,上下火烤20分钟

           6 晾凉后开口,挤入喷射奶油即可

作者  | 2011-12-4 22:23:42 | 阅读(1165) |评论(1) | 阅读全文>>

2011年的第一场雪

2011-12-2 10:48:54 阅读965 评论0 22011/12 Dec2

2011年的第一场雪 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

上周就说要下雪,吆喝了半天也没下成
为了等这场雪我也一直没洗车
看着车身上那层灰,昨天实在是受不了跑去把车给洗了
天气预报也说近几天天气晴朗,没大风较适宜洗车
谁知道这刚洗完今天早上就飘起了雪花
心想啊,难道我是求雪的么
不过,下雪总比不下好,没那么干燥,空气质量也会好些
 
今天小的有音乐课,每当音乐课他们要带乐器,可是今天他忘带了
一到学校他就打电话给我说忘带乐器了
我跟他说不送乐器去学校给他,让他自己跟老师解释
这小孩经常丢三落四,把水壶,泳裤泳帽忘在学校

作者  | 2011-12-2 10:48:54 | 阅读(965) |评论(0) | 阅读全文>>

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