注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

一丁妈妈美食坊

用心做好每一道菜

 
 
 

日志

 
 

拆鳕鱼番茄粥  

2010-12-01 15:37:11|  分类: 养颜汤水 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

拆鳕鱼番茄粥 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

今天12月1日
一转眼2010就要过去了,真快
用我家小的话说,你要是快乐,就觉得日子过的快
你要是不快乐,就觉得日子过的慢
想想还真有点道理,您觉得日子过的快吗
 
老的今天要去拔牙
问他,准备的点儿啥病号饭啊
他老人家第一反应就是,番茄BB粥
啥是番茄BB粥呢,就是我家小的BB时常吃的番茄拆鱼粥
那时候用的是大鱼腩来煲
现在在北京,别说大鱼腩,连wan鱼腩都买不到(没有wan鱼的“鱼完”字的)
得,咱改路子,用银鳕鱼来做
一早我就颠儿颠儿地跑到新源里买银鳕鱼
给俺家老的好好做顿病号饭
要给老的当饭吃,煲的比较稠
如果当平时的粥吃,多放点水煲稀点就好了
 
材料:大米    银鳕鱼 1块   番茄 1个   姜 2片   腐皮 菜叶各少许
          为啥要加腐皮呢
          奶奶的经验,煲粥时放少许腐皮好吃些,不喜欢,当然可以不放
 
做法:1 大米洗净,预先泡一小时,这样煲出的粥更加绵软
             银鳕鱼解冻洗净去鳞,番茄去皮切丁,菜叶洗净切丝,腐皮掰成小块
          
           2 锅中加水,放入腐皮 姜片和泡好的大米烧开,然后加水银鳕鱼一起煲
             大概10分钟左右银鳕鱼就熟了,然后将其捞出,转小火继续煲粥
             如果不喜欢这种煮银鳕鱼的方法,也可以事先蒸熟
               拆鳕鱼番茄粥 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊
          
            3 将捞出的银鳕鱼晾凉,洗干净手,用手将鱼刺取出,然后将其碾碎
                拆鳕鱼番茄粥 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊 
         
           4 粥煲到1小时左右就差不多了,将番茄丁和银鳕鱼碎一同放进粥里煲至番茄变软
        
           5 出锅前放入菜叶丝,加盐调味即可
      
            
 
           
  评论这张
 
阅读(693)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017