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皮蛋豆腐  

2010-09-23 23:14:34|  分类: 家常小菜之杂项 |  标签: |举报 |字号 订阅

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皮蛋豆腐 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

 
喜欢吃皮蛋豆腐,尤其是内酯豆腐入口即化的感觉
第一次吃拌有肉松的皮蛋豆腐是在霄云路上鹿港小镇
那时我们刚来北京,住在霄云路附近
因为住酒店没有条件开火,所以鹿港小镇就基本上成了我们的食堂
带着不到两岁的小孩每周有三四天都在那儿吃
鹿港小镇的皮蛋豆腐是上的未切开的整只皮蛋
在上菜的时候服务员才为客人切开,伴着肉松一起吃,能吃到肉松淡淡的甜味
第一次吃就爱上了
 
做法也相当简单
准备一盒内酯豆腐,将豆腐扣入盘中
上面码上切好的皮蛋,淋你喜欢的汁料,一般我只放头抽
最后再撒上肉松就行了
我不爱吃生葱,喜欢吃生葱的话也可最后在撒点葱花在上面
 
确定发表后,有显示历史上的今天
去年的今天俺也上的是豆腐
哈哈,咋这么巧涅皮蛋豆腐 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊
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