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腊八蒜  

2011-12-24 09:06:15|  分类: 杂七杂八 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

今天是圣诞前一天,连续几年的这一天都有更新博客

今天发个与圣诞节一点都不搭噶的东东腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

都说腊八蒜要在腊八那天做蒜才会变绿
以前从来没做过,今年想做一瓶试试
在网上查了制作方法,一看,原来不是在腊八那天做的蒜也能变绿
既然是这样,那就先做一瓶试试
过了十天后真的绿了,虽然不是腊八做的,姑且也叫腊八蒜吧
 
材料:大蒜,最好是紫皮的,糖  米醋

腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

 
做法:1 找一个玻璃瓶,要保持无油无水
           2 剥蒜皮,把剥好的蒜去掉硬的那块(那个位置叫啥呢腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊)放进玻璃瓶中
           3 玻璃瓶装满后加入白糖和米醋,盖盖密封,等蒜变绿就能吃了

腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

 
腌上后到第三天已经能明显的看见蒜变色了,到第十天绿了九成

腊八蒜 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

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