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甜饭  

2011-12-22 22:45:15|  分类: 杂七杂八 |  标签: |举报 |字号 订阅

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甜饭 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

甜饭,我们那叫甜饭,也就是八宝饭
小时候的甜饭记得最清楚的是青红丝和山楂糕
青红丝,因为它红的绿的铺在饭面上漂亮
山楂糕,因为我喜欢吃
饭面上铺的都是家里有的现货
山楂糕没有,我切了些果丹皮代替
 
 
材料:糯米 红豆沙 红枣 蔓越莓 果丹皮 白糖 蜂蜜
做法:1 先把糯米煮熟,拌少许白糖
           2 取一容器,里面抹上油,抹油的目的是扣碗儿时更容易倒扣出来
              我抹的就是一般的食用油,如果有猪油,抹猪油做出来的甜饭更香
           3 红枣 蔓越莓 果丹皮铺在碗底,红枣要提前泡一下,然后铺一层糯米饭,铺一层红豆沙,再铺一层糯米饭
           4 把装满糯米饭的容器放入蒸锅,蒸10分钟,取出扣碗
           5 吃以前淋蜂蜜即可

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又到冬至,一如既往的吃饺子
早上开始忙活,买菜,剁馅儿,炖肉,腌鱼
海参前两天开始发,今天焖一下就能吃了
现在是个节我都爱凑个热闹忙活一下应应节
像端午,以前从来没想过要包粽子,从去年开始也自己包上了
这是老了的表现么甜饭 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊
 

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