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炒鸭架  

2011-03-14 14:34:41|  分类: 无肉不欢之家禽 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炒鸭架 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊

一海之隔的日本上周五发生地震
有人说,北京也有震感
这么多年,唯一一次感觉到地震,就是汶川那次
日本,暑假旅游的目的地之一
上周五晚上小的还说,妈妈,我真的很想很想去日本
我问,为什么呢
他说,我想去日本的那些乐园,什么Disney Sea啊,  Doraemon Land啊
          可以去吃日本的美食,看看一些高科技的东西,还可以shopping
说完后又补充了一句,你如果想去Hellokitty Land的话我也可以陪你去
我听完后就乐了,说,你老娘都几十岁了,还Hellokitty啊,这个地方咱就免了吧
说实话,我还真没有Hellokitty情节,就算往前推十几年也没有
我喜欢樱桃小丸子炒鸭架 - 一丁妈妈 - 一丁妈妈美食坊
可现在发生了地震,计划也许会取消,等状况稳定了再看看
小的虽然很想去,可也表示理解,如果暑假去不了,那就以后再去
 
每次吃烤鸭,鸭架总是要带回来的
要么用来跟豆腐一起滚汤,要么用来煲粥,要么用来炒
听说有的烤鸭店可以帮着做椒盐鸭架,这个暂时还没试过,有机会想试试
鸭架的那些做法,我们最喜欢吃炒的
做法很简单
把鸭架切成块,准备少许葱花和彩椒
锅中放少许油,不要放太多,炒鸭架的时候还会出油,够爆香葱花的就行
葱花爆好后放入鸭架块,烹少许料酒,中火翻炒
炒至出油后放人生抽和糖,继续炒干,最后放入彩椒粒兜匀即可
 
 
 
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